L'île de la Réunion

l'île de la réunion
La Réunion comme vous ne l'avez jamais pu découvrir!!!!!!! 
  • Indéniablement une île métissée : Africains, Indiens, Tamouls, Malgaches, Comoriens et Chinois se sont retrouvés ici pour faire revivre leurs traditions et en créer de nouvelles... Vous serez conquis par les Réunionnais, naturellement attachants et tolérants. Randonnées et nombreux spots de plongée. Vous trouverez dans le Routard La Réunion (+ randonnées et plongées) : unepremière partie haute en couleuravec des cartes et des photos, pour repérer plus facilement le pays dans son ensemble et nos coups de coeur ; des adresses souvent introuvables ailleurs ; des visites culturelles originales en dehors des sentiers battus ; des infos remises à jour chaque année puis des cartes et plans détaillés. Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions : Liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.

  • Terre de contraste et d'harmonie, la Réunion vous apparaît comme un cône de verdure planté au milieu d'un océan de bleu. Cette montagne tropicale porte en son sein le plus beau et le plus vaste réseau de sentiers pédestres de la région et le point culminant de l'océan Indien. Aux attraits d'un relief aux lignes déchiquetées, s'ajoute un patrimoine paysager et floristique exceptionnel qui fait de l'île le paradis des randonneurs.

    Trois sentiers GR® se distinguent dans la longue liste des balades possibles : Le Tour du Piton des Neiges (3069 m, plus haut sommet); La Grande Traversée de l'île, qui vous emmenera de St-Denis au nord à St-Philippe au sud, et enfin le Tour du cirque de Mafate. Aride et difficilement accessible, il forme comme un archipel intérieur et offre des panoramas magiques. Trois circuits linéaires d'une journée permettent enfin des accès à la Roche Ecrite, au Piton des neiges et au Piton de la Fournaise.

  • Avec plus de 200 recettes faciles et inédites, vous cuisinerez entrées, salades, poissons, crustacés, viandes, barbecues, riz, brèdes, douceurs, confitures et gelées, et vous apprécierez la saveur des punchs typiques de l'île de la Réunion.

    Brigitte Grondin livre les secrets du rougail dakatine, des achards chouchou des caris et du rhum combava, autant de mets qui vous feront voyager.

    Brigitte Grondin, la star des fourneaux de l'île, va vous faire aimer la véritable cuisine réunionnaise, traditionnelle avec une touche personnelle.

  • Recettes saines, faciles et variées, dès 6 ans.

    Prenez une grande cuisinière. Ajoutez des enfants passionnés, des parents et des amis gourmands. Mixez le tout avec des recettes faciles, saines et variées. Et vous obtiendrez « Ma cuisine marmailles », un livre qui permet à tous, dès 6 ans, de s'en donner à coeur joie.
    Cet ouvrage contient une centaine de recettes spécialement conçues pour être réalisées par les enfants. Au sommaire, trois chapitres, selon l'âge des cuisiniers en herbe : moins de 7 ans, 7-10 ans, plus de 10 ans.
    Les recettes sont rédigées dans un style spécialement adapté à de jeunes lecteurs. Les pages sont émaillées d'astuces et de conseils pour une alimentation équilibrée. Les photographies des plats (plus de 60 photos pleine page) privilégient les couleurs vives. Des illustrations amusantes complètent l'ensemble.
    Quelques exemples de recettes : salade de carottes aux trois raisins, tarte jambon courgette, verrines marines, marmaille burger, crumble des îles, cannelés salés, émincé de poulet au lait de coco, fondant carambar, darnes de saumon à la vanille, etc.

  • Ma cuisine bien-être

    Brigitte Grondin

    • Epsilon
    • 30 Décembre 1999

    Après Du bonheur dans votre assiette, best-seller de la cuisine réunionnaise vendu à plus de 30 000 exemplaires, Brigitte Grondin propose un livre consacré à la « cuisine bien-être » :
    Des recettes simples qui permettent de concilier nutrition et plaisir.
    Les 150 recettes concoctées par Brigitte sont réparties en trois grands chapitres : « Vite fait, bien fait ! » pour les plus pressés, « A table ! » pour recevoir sans faire d'excès et « Côté jardin » pour profiter des beaux jours. Métissant les influences et mettant en valeur les produits tropicaux, ces recettes allient originalité et bien-être. Grâce à de nombreuses astuces et variantes, elles sont réalisables par tous et partout, y compris dans l'hémisphère nord.
    /> Pour chaque recette est précisé son intérêt nutritionnel. Préface du Dr Patrick Sérog.

  • Envie de nature, de randonnées au Piton de la Fournaise ou de contacts authentiques avec la population métissée de cette île pleine de contrastes ? Le créateur de la célèbre méthode Assimil a conçu pour vous le compagnon indispensable de votre séjour dans l'Île de la Réunion.

  • L'île de la Réunion offre des sites somptueux de pleine nature à protéger, découvrir et partager. Le tout jeune parc national est là pour en témoigner, ainsi que son slogan « L'île à Grand Spectacle », une réalité de tous les instants. La randonnée pédestre est l'âme du voyageur à l'intérieur de l'île, mais chaque activité a son identité, sa particularité insolite : diversité ethnique, cases créoles, fleurs et fruits tropicaux, forêts de bois de couleur, essences diverses, paysages grandioses, sommets d'altitude, vallées reculées, gorges sculptées, cirques enchanteurs et envoûtants, volcan et plaines lunaires... Attachée aux traditions, la population créole vit dans le respect de la vie de ses ancêtres, à l'image de son île, noble, puissante, majestueuse. Cet ouvrage donne les informations pratiques indispensables pour réussir un séjour sur cette destination privilégiée, avec une trentaine de randonnées à la journée, plus deux treks de deux jours, quelques courses en montagne et voies d'escalade faciles.

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